Brandnooz: Mediterraner Grillgenuss mit Salakis

Für Brandnooz durfte ich wieder einmal etwas ganz tolles testen und zwar Salakis.

Salakis liebe ich. Ob nun im Salat oder auf Pizza oder zum Verfeinern von Fleischgerichten, Salakis ist da sehr vielseitig und schmeckt nach 100 % Natur - kein Wunder, denn es besteht zu 100 % aus Schafmilch.

Salakis wird nach bester Tradition aus 100% Schafmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Dies verleiht ihm sein frisches und würziges Aroma und seine einzigartige Konsistenz. 

Kaum ein anderer Käse verbindet dabei Geschmack und Genuss auf so gesunde Weise. Denn Schafmilch ist besonders nährstoffreich, Quelle von Kalzium, reich an hochwertigen Eiweißen und enthält die Vitamine D und B12. 

Salakis aus 100% Schafmilch eignet sich ideal für mediterrane Gerichte jeder Art, wie z.B. gemischte Salate, Appetit-Häppchen, Aufläufe, zum Verfeinern von Fisch und Fleischgerichten und zuletzt zum Grillen. 

Zum testen durfte ich mir nun 6 Packungen Salakis im Supermarkt kaufen. Eine Packung mit 200 g Inhalt kostet im Normalfall 2,19 Euro.

Ich habe mich nun für 3 Packungen Natur und 3 Packungen Kräuter entschieden. Die Kräuter-Variante kannte ich bislang noch nicht. 

Brandnooz wollte nun wissen:

- wie schmeckt dir der Salakis Schafskäse? Hattest du die Natur oder Kräuter Variante?

Ich hatte beide Sorten gekauft. Wobei mir die Kräuter-Variante auch sehr gut geschmeckt hat. Im Salat war die Sorte Kräuter echt der Hit. 

- wie habt ihr euer Grillfest gestaltet und in welchen Rezepten habt ihr Salakis eingesetzt?

Ich habe einen Salat gemacht mit Salakis Natur und Salakis Kräuter. Auf dem Fleisch kam dann nochmal beide Sorten zum Einsatz. Kurz auf dem Grill auf dem Fleisch erwärmen und es schmeckt superlecker. 

- wie kam Salakis bei deinen Freunden an?

Sehr gut. Die meisten meiner Freunde kennen Salakis schon und mögen ihn sehr gerne. 

- konnte euch der Geschmack überzeugen?

Absolut. Vor allem die Kräuter-Variante war sehr lecker. 

- hast du neue Grill Rezeptideen entwickelt, die du mit den Noozies teilen möchtest?

Ich habe meinen Salat mit Salakis verfeinert. Paprika, Tomaten, Gurken klein geschnitten. Salakis Natur und Kräuter in Würfel geschnitten und mit dem Salat vermischen. Dressing drauf und fertig. Superlecker.

Pur ohne Salakis

Mit Salakis Kräuter und Natur

Blätterteig (gibt es fertig im Supermarkt) mit Salakis (am besten mit der Kräuter-Variante) füllen - aufrollen und in den Ofen fertigbacken. Superlecker.

Füllen

aufrollen bis der Käse mit Blätterteig bedeckt ist

In den Ofen für 12-15 Min. backen.

Fertig - hmmmm....lecker.

 
Oder auf Pizza kommt der Schafskäse auch sehr gut.

Aber am besten schmeckt es wenn man kurz bevor das Fleisch auf dem Grill fertig ist, noch einen Würfel Salakis aufs Fleisch tut und kurz mitgrillt. Leeeeecker. 

- würdest du Salakis deinem besten Freund weiterempfehlen? Oder hast du schon jemanden davon erzählt?

Ja klar. Meinen Eltern habe ich sogar jeweils eine Packung von jeder Sorte abgegeben. Damit die mittesten können. Meine Freunde benutzen Salakis schon seit längerem.

- wirst du wieder mit Salakis Schafkäse grillen, kochen oder Salat verfeinern?

Auf jeden Fall. Eigentlich beim Grillen und fertigen meines Bauernsalates ist immer Salakis im Haus. Da kommt nichts anderes hinein.

Vielen Dank an Brandnooz für diesen tollen - vor allem aber - sehr leckeren Test.

Brandnooz des Monats: Galbani Ricotta

Du kochst gerne und probierst gern neue leckere und leichte Rezeptideen aus? Dann ist der frische Galbani Ricotta genau das Richtige für Dich. Mit ihm lässt sich eine Vielzahl schmackhafter Rezepte zubereiten.

Ich selber muß zugeben, das ich mit Ricotta noch nicht gekocht habe. Umso neugieriger bin auf diesen Produkttest und würde gerne dabei sein. 

Mit dem frischen und leichten Galbani Ricotta, einer italienischen Käsespezialität auf Molkebasis, lassen sich eine Vielzahl typisch italienischer Gerichte zaubern. Ricotta wird oftmals anstelle von Quark oder herkömmlichen Frischkäse verwendet. Mit seinem natürlichen Fettgehalt von nur 13 % absolut macht der schmackhafte Käse in allen Bereichen eine „gute Figur“.

Galbani Ricotta ist ein vielseitig verwendbarer Käse aus Kuhmilch-Molke. Er lässt sich hervorragend zu Brotaufstrich verarbeiten oder zum Verfeinern von Saucen, Hauptgerichten und Desserts verwenden. Mit seinem feinen Geschmack und der körnigen Konsistenz passt er perfekt in die leichte italienische Küche.

Gesunde Inhaltsstoffe

Mit seinem von Natur aus niedrigen Fettgehalt und einem hohen Anteil an Kalzium und hochwertigem Eiweiß macht er jedes Gericht zum leichten Genuss. Galbani Ricotta ist nicht nur frisch, lecker und vielfältig, sondern auch noch leicht und sehr gesund!

Koche und genieße mit Galbani Ricotta

Bei einem kreativen Kochabend lassen sich sämtliche Vorteile des leichten Käses kennen lernen. Inspiration kannst Du Dir zum Beispiel auf der Galbani-Website holen. Dort findest Du viele leckere Rezeptideen wie etwa Crostini mit Thunfisch, Parmaschinken-Ricotta-Quiche oder eine Cassata Kuppeltorte.

Besonders lecker als frischer Brotaufstrich

Auch als Brotaufstrich eignet sich Galbani Ricotta hervorragend. Entweder pur oder kombiniert mit ein paar leckeren Zutaten, z.B. einfach mit frischen Kräutern, gehacktem Rucola, Tomatenmark, Salz und Pfeffer mischen – schon ist ein leichter italienischer Brotaufstrich fertig!

Wenn auch du einen leckeren Kochabend mit deinen Freunden verbringen möchtest dann bewirb dich einfach. Produktproben gibt es wie immer unter www.brandnooz.de

Falls du dann als Tester auserwählt wirst, kannst Du Deine Freunde einladen und mit ihnen ein kreatives Kochevent veranstalten. Nach einer Bestätigung von Brandnooz kannst Du im Supermarkt Deines Vertrauens je nach Angebot fünf Packungen Galbani im Gesamtwert von 9,45 Euro erwerben. Bitte bewahre den Kassenbon gut auf, damit dir der Betrag anschließend erstattet werden kann.

Also los - bewerben.

Taste the News ! 

Gute Weine kauft man bei Weine.de

Ich trinke hier gerne mal ein Gläschen Wein. Aber ich bin keineswegs ein Experte was das Thema angeht. So mag man mich vielleicht ein Geschmacksverächter nennen, aber ich trinke eigentlich nur die lieblichen Weine.

Wein bestellen im Internet ist ja so eine Sache, da man ja nicht vorher probieren kann. Ich liebe ja Weinproben und bei meinen Eltern findet auch oft eine Weinprobe statt. Da kann man vorher probieren und weiß wie der Wein schmeckt und gleich bestellen und so habe ich es bislang auch immer gehandhabt.

Aber ich habe mich doch mal getraut und so habe ich mich beim Weinversand Weine.de mal etwas näher umgeschaut. Bei Weine.de gibt es eine große Auswahl an leckeren deutschen Weinen. So findet man hier die eher noch unbekannten Geheimtipps an Weinen als auch die bekannten Weine wie dem Ursprung von Markus Schneider.

Von Trocken bis halbtrocken und lieblich gibt es hier Rot.-, Weiß- und Rosewein, Sekt und Secco aus den beliebtesten Weinbauregionen Deutschlands.

Der Shop ist sehr übersichtlich und man findet sich sofort zurecht. Man kann auswählen welchen Wein man sucht, ob nun Rotwein oder Weißwein oder gar Sekt. Oder aber man sucht nach lieblichen Weinen und Sekt - das geht natürlich auch und diese Form der Suche habe ich hier genutzt und schon wurden mir alle lieblichen Weine und Secco angezeigt. Oder man sucht einfach nach der Geschmacksnote oder eben dem Weinbauer
 

Was ich ganz toll finde, das unter dem jeweiligen Wein die Geschmacksnoten mit angegeben sind, z.B. schmeckt nach Honig und Apfel. Und die Empfehlung zu welchem Essen der Wein am besten passt, darf natürlich auch nicht fehlen.

 Ich habe mich dann nun bei den lieblichen Weinen sehr lange umgeschaut und habe mich letztendlich für 3 Flaschen entschieden , wobei ich hier von "Teuer bis Günstig" ausgewählt habe.

Die Bestellung hatte ich nun am 23.07. aufgegeben und am 26.07. kam die Bestellung mit den 3 Flaschen in einem sicheren Karton hier per DPD an. 




Bestellt hatte ich nun:

Zum einen den günstigen Secco 2010 vom Weingut Ludger Veit .

Diese 0,75 l Flasche kostet bei Weine.de 5,50 Euro.

Schmeckt nach Honig und Apfel und passt zu Dessert, Eis und Kuchen.

Ich finde diesen Secco perfekt für den Sommer, weil er leicht pricklig ist. Gekühlt ist er einfach total lecker.

Zum zweiten aus der mittleren Preisklasse den 2011 Riesling Oberemmeler Hütte Spätlese
vom Weingut von Hövel

Diese 0,75 l Flasche kostet bei Weine.de 13,60 Euro.

Schmeckt nach Honig, Pfirsich, Zitrone und passt zu Fleischgerichte, Geflügelleber, Quiches, Risotto

Der Wein ist superlecker. Schmeckt richtig frisch und fruchtig und ich finde für laue Sommerabende ideal. Dieser Wein hatte Zimmertemperatur als ich ihn genossen habe. Ich denke gekühlt schmeckt er noch besser. 





 

Und zu guter Letzt aus der oberen Preisklasse den Wein 2011 Oberemmeler Hütte Auslese -22-
vom Weingut von Hövel

Diese 0,75 l Flasche kostet bei Weine.de 25,00 Euro.

Schmeckt nach Pfirsich, Steinobst, Zitrone und passt zu Dessert, Eis, Geflügelleber

Von diesem Wein habe ich mir natürlich einiges erhofft, allein wegen dem Preis. Und der Preis ist absolut gerechtfertigt. So einen tollen Wein habe ich schon lange nicht getrunken. Wow. Schmeckt süß und fruchtig frisch. Hmmm....ich schwelge immer noch auf Wolken...☺





Ich kann den Weinversand Weine.de bedingungslos empfehlen. Es ist hier sicher einzukaufen und die Ware kommt schnell zuhause an. Und ich wurde vom Geschmack her überhaupt nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil. So tolle Weine hatte ich schon lange nicht bei mir zu Hause.

Der Bestellablauf war ebenfalls total einfach.

An Zahlungsmöglichkeiten stehen zur Verfügung: Vorkasse, Paypal, Sofortüberweisung, Barzahlung bei Abholung und Rechnung.

Versendet wird per DHL und DPD und der Versand ist ab 12 Flaschen kostenlos. Bis zu 11 Flaschen kostet der Versand 5,90 Euro.

Weine.de findet ihr übrigens auch bei Facebook.